油条煎包又不甜，咋血糖飙升到22.8？-健康科普-河南省直第三人民医院

有天中午

我像往常一样定时给患者测量餐后血糖

当给其中一位患者测完血糖后让我吃了一惊

血糖仪显示的数值是22.8mmol/L

那位患者还委屈的说：

我也没吃多少啊

就吃了一根油条

几个水煎包

一碗八宝粥

都没咋吃饱……

油条？水煎包？八宝粥？糖尿病患者不能吃的他都吃了。

我说：“吃完饭后您有没有活动啊？”

患者说：“我没时间啊，吃完饭就一直躺床上输液。”

吃完饭后床上一躺也是糖尿病患者的禁忌！

我耐心地解释道：“糖尿病患者要管住嘴、迈开腿才能控制好血糖，所谓的管住嘴就是控制好饮食，迈开腿就是适量运动。”

那么糖尿病患者怎么样控制饮食呢？

1.吃饭定时定量、细嚼慢咽、先吃蔬菜、后吃主食。主食粗细搭配，主食定量比较简单的方法就是拳头大小的米饭或者馒头。

2.可以多吃蔬菜，适量的水果。

3.每次吃饭吃八分饱，不能吃撑，少量多餐。

4.食物烹调多选择蒸、煮、焖，减少煎、炸。

5.建议患者多吃粗粮或苦瓜等食物，有利于控制血糖。

患者又说：“八宝粥没有放糖，油条也不甜啊，糖怎么就高了呢？”

我说：“油大的食物也会引起血糖升高，粥熬得时间越长升糖升得越快。”

那么糖尿病患者不能吃的食物有哪些呢？

1.油炸食物、动物内脏，容易升高血脂，高血脂是糖尿病的一个危险因素，所以要低脂饮食。

2.坚果类，如核桃、瓜子、花生这些坚果类的食物，它们含的油脂也比较高，容易使糖尿病患者进食后出现热量超标的现象，从而导致血糖升高。

3.含糖高的食物、淀粉类的食物，如西瓜、芒果、桂圆、白糖、红糖、葡萄、水果罐头、蜂蜜等含糖分较高，如芋头、土豆、粉条、南瓜、红薯等含淀粉较高。

4.粥，糖尿病患者不能喝粥的原因是粥属于淀粉类食物，淀粉在熬煮过程中容易发生过度糊化，过度糊化的淀粉非常容易被吸收，导致喝粥后短时间之内血糖迅速升高，造成餐后血糖大幅度升高，所以不建议糖尿病患者喝粥。

5.还要低盐饮食，盐吃得太多会造成血压升高，而高血压又是糖尿病的一个危险因素，因此一定要低盐低脂饮食。

患者又说了：“我这么胖又跑不动，怎么运动啊？”

我耐心的说道：“运动不是让你去跑步，运动有很多种，散步、骑自行车、游泳、打太极拳这些都是适合糖尿病患者的运动方式。”

那么糖尿病患者应该怎么运动呢？

1.糖尿病患者应该选择在餐后运动，禁忌空腹运动，运动时口袋里装几颗水果糖以防发生低血糖。

2.糖尿病患者禁忌剧烈运动，最好的运动方式是中等强度的有氧运动和抗阻运动。建议成年的2型糖尿病患者，每周至少进行150分钟中等强度的有氧运动。中等强度的体育运动，主要包括健步走、太极拳、骑车、乒乓球、羽毛球和高尔夫球。

抗阻运动主要是锻炼肌肉的力量和耐力，锻炼的部位可以包括上肢、下肢、躯干等主要的肌肉群，训练强度应该中等。联合进行抗阻运动和有氧运动，可以获得更大程度的代谢改善。

3.每次运动时间大于30-60分钟，因人而异，循序渐进。

4.活动强度应达到脉率＝170-年龄

5.运动时穿舒服的运动鞋，避免出现磨脚的现象。

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