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2022年8月7日，将迎来了秋天的第一个节气——立秋。所谓“一叶知秋”，立秋节气的到来，也是孟秋时节的开始。立秋节气轻扣着秋天的门扉，经过春天的耕耘播种，经过夏季的历练提升，所有的生物都攒足了劲，向着饱满和充盈冲刺，人亦如此。在立秋时节，养生也是有讲究的，今天，小编就为大家准备了《立秋养生宝典》！
俗话说，“大暑小暑不算暑，立秋处暑正当暑。”所谓“热在三伏”，立秋正处于中伏时期，所以初秋天气还很热，想要立秋后就马上凉爽还是为时尚早。立秋后，暑气一时难消，秋后还有“秋老虎”的余威。因此，外出工作时要带上藿香正气水等防暑用品。 立秋时节在起居上，应做到“早卧早起，与鸡俱兴”。“早卧”可调养人体中的阳气，“早起”则可使肺气得以舒展，防止收敛太多。一般来说，秋季晚上10点以前入睡，早晨6点起床比较合适。
减辛增酸，滋阴润肺。秋季肺脏当令，肺属金、味辛，肝属木、味酸，肺强则易于伤肝，因此秋季饮食宜减辛增酸，少食葱、姜、蒜、辣椒及韭菜等辛温食物，多食葡萄、石榴、柠檬等酸味食物。可适当食用芝麻、糯米、蜂蜜、冬瓜、薏苡仁、百合等柔润食物，以益胃生津。
俗话说，“冬练三九，热练三伏”，立秋处于中伏时期，是锻炼身体的好时节。秋季养生不能离开“收、养”原则，运动也应顺应这一原则，运动量不宜过大，可选择慢跑、瑜伽、游泳等舒缓运动，尤其是老年人、儿童、体质虚弱者，以防出汗过多，阳气耗损。
立秋之后，一场秋雨一场寒，人的心情也会感伤，所以古人会说“秋之为气也，悲也”。这种情绪对人的影响不容忽视。所以，从立秋开始，要注意调养情志，培养乐观情绪，保持内心的宁静，在室内可以多听音乐，看书，练习瑜伽；在户外积极与他人交流，适当进行户外活动，在娱乐中一扫悲伤，树立积极乐观的心态。
原料：玉竹30g，核桃30g，芡实20g，排骨500g，陈皮5g。 做法：1. 将核桃、玉竹、芡实分别洗净，稍浸泡；排骨洗净切断去血水；2. 所有材料一起放进砂锅，加水2500ml武火煮沸，改文火煲１h，加少量盐调味即可。 养生功效：健脾养阴润燥。 适宜人群：脾胃虚弱人群可食。 【膳食解析】：核桃，味甘性温，有健胃、补血、润肺、养神等功效，《神农本草经》将其列为上品，而秋冬季是服用核桃的最佳季节；玉竹，味甘性寒，可养阴润燥，生津止渴，富含维生素Ａ类物质和粘液质，有使皮肤滑腻的功效；芡实，味甘性平，有益胃固精、健脾止泻，除湿止带之功；排骨可补气血，滋阴补阴，同熬此汤有健脾养阴润燥之效。 原料：梨1200g，银耳30g，百合10g，枸杞子10g，冰糖30g。 做法：1.雪梨削去皮，去掉梨核，切块，银耳、百合、枸杞子分别用水洗净，银耳用水浸泡发后撕成小朵；2.把撕好的银耳放入炖盅内，加入清水，放在火上先用大火烧开，盖好盖，改用小火炖1h左右；3.到银耳软烂时，揭去盖，再放入洗好的百合、枸杞子、冰糖及雪梨块，加盖继续用小火炖30min左右；4.当梨块软烂时，即可食用。 养生功效：润肺止咳，清心安神。 适用人群：适用于肺热燥咳，体弱失眠等人群。 【膳食解析】：正所谓“药补不如食补”，银耳是天然的营养滋补饮品，尤其适合女士和体弱者；百合，养心安神、润肺止咳；雪梨，清肺热、滋阴润燥，三者同煮，有滋阴润肺之效。
原料：冬瓜1000g， 猪瘦肉、家鸭肉各100g，鲜草菇、鲜莲子、鲜芡实各100g，干贝、火腿肉各25g，竹荪10g。 做法：1.先将冬瓜削皮去瓤，洗净，切厚块；猪瘦肉、家鸭肉、火腿肉分别洗净，切丁；2.竹荪用淡盐水浸泡，去除头盖伞状部分，清洗干净，切段；3.草菇洗净，对半纵切开，放进沸水中稍焯，捞出冲洗干净；连同其他洗净的食材一齐置于砂锅内，加入清水3000ml、白酒少许，用武火煮沸后改用文火熬1h，精盐调味，即可。 养生功效：健脾益肾、补气养血、滋阴生津、清热解暑、祛湿解毒。 适宜人群：适宜于一般人群服食，也可用于脾肾虚弱，气血阴津不足或感受暑湿热毒所致诸症的辅助治疗。 【膳食解析】：冬瓜性味甘淡微寒，善于清热、利尿、化痰、生津、解暑、解毒；莲子长于补脾止泻、养心安神；芡实功善益肾固精、补脾止泻；草菇性味甘寒，清热解暑；竹荪性味甘凉，功能补气养阴、润肺止咳；搭配性味甘咸微寒，功擅补肾滋阴、养血润燥、补中益气的猪瘦肉，以及性味咸平，功能补益气阴、利水消肿的家鸭肉，滋阴补肾、调中消食的干贝、火腿肉，诸物合烹，味鲜可口清补兼备。